进入夏季，高温、梅雨天气是安全事故高发、多发季节，为切实做好高温及梅雨季节渔家乐安全工作，规范渔家乐经营行为，6月6日，度假区在清水村村部二楼会议室开展“渔家讲堂”，针对渔家乐消防安全、食品安全、餐饮业税务政策进行辅导培训。度假区旅游管理办公室还专门制作了渔家乐消防安全宣传折页发放给渔家乐业主，加强消防安全的宣传。

随着温度的升高，燃气泄露、爆炸以及爆燃等事故多发，为提高度假区广大渔家乐业主和服务人员的消防安全意识，掌握消防基本知识，度假区邀请了相城区消防大队仇孝年参谋，为广大渔家乐业主进行渔家乐消防安全培训。仇参谋为广大渔家乐业主解读了消防法规、火灾危险性及预防措施、初期火灾的扑救、发生火灾时人员疏散、火场逃生自救、灭火器如何使用等消防常识。

苏州市卫生监督所食品安全标准管理科副主任科员卫一其主任，从自身工作出发，结合国内、省内以及我市典型食品安全事件的案例分析，让大家知道哪些食物中毒是高发的，哪些时段是高发的，哪些是食物中毒集中发生的原因。以讲小故事的形式潜移默化地引出餐饮食品（渔家乐）加工经营过程的卫生要求，这些经验和教训对渔家乐业主是非常有用的。

最后，苏州市相城区国家税务局第二税务分局 姜文胜局长，为广大渔家乐业主讲解了最新的餐饮业税务政策，并且耐心细致的回答了渔家乐业主提出的关于餐饮纳税申报的问题，并给出了专业的指导意见。

此次培训共有100多名渔家乐业主参加，共发放宣传折页100余份，渔家乐经营业主充分认识到抓好安全工作及规范经营的重要性，切实保障了渔家乐安全，提升经济效益。